Jurnal Reaksi-Reaksi Hidrokarbon

JURNAL PRAKTIKUM

KIMIA ORGANIK I

DISUSUN OLEH :

M. RIYO AGUNG KURNIA

(NIM : A1C118011)

         

DOSEN PENGAMPU:

Dr. Drs. SYAMSURIZAL, M.Si

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA

PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS JAMBI

2020

I.                   Judul               : Reaksi-Reaksi Hidrokarbon

II.                Hari, Tanggal : Rabu,  4 Maret 2020

III.             Tujuan            : Adapun tujuan dilakukannya praktikum  ini yaitu:

1.      Dapat  menegetahui perbedaan sifat kimia hidrokarbon alifatik jenuh dan tak jenuh.

2.      Dapat mengetahui jenis reaksi kimia untuk membedakan senyawa hidrokarbon.

3.      Dapat mengetahui teknk pengujian senyawa hidrokarbon.

IV.             Landasan Teori

  Hidrokarbon memiliki atom penyusun carbon dan hidrogen. Berdasarkan strukturnya hidrokerbon terbagi 3 bagian yaitu alkane, alkena dan alkuna. Alkana memiliki ikatan tunggal sedangkan alkena dan alkuna memiliki ikatan rangkap yaitu rangkap dua dan tiga.Hidrokarbon aromatic adalah senyawa yang mempunyai 6 elektron dalam strukturnya(Tim Kimia Organik,2016)

Senyawa hidrokarbon terdiri dari atom karbon dan hidrogen yang dapat membentuk senyawa dengan ikatan tunggal maupun ikatan rangkap dua.Dilihat dari tingkat kejenuhannya dibagi 3 yaitu alkana, alkena dan alkuna.Salah satu pemanfaatan hidrokarbon adalah penggunaan bahan bakar kendaraan yang telah melewati berbagai reaksi, baik pembakaran sempurna ataupun pembakaran tidak sempurna.Tentunya dibantu dengan katalis untuk mempercepat reaksi, misalnya aluminium klorida yang  membuat rantai hidrokarbon bercabang (http://syamsurizal.staff.unja.ac.id/2019/01/21/reaksi-reaksi-hidrokarbon/ )

Hidrokarbon adalah senyawa yang terdiri dari atom karbon dan hidrogen. Kedua unsur tersebut berikatan membentuk sebuah rantai. Contohnya adalah metana, yaitu hidrokarbon dengan 1 atom carbon dan 4 atom hydrogen. Ia merupakan hidrokarbon paling sederhana, sebab ia mengandung ikatan kovalen tunggal, dan dialam ia merupakan komponen utama dalam gas alam(Marsuali,2004).

Menurut Sumarjo(2010), hidrokarbon memiliki sifat-sifat, antara lain :

1.      Bersifat non polar

2.      Titik didih semakin tinggi sesuai jumlah atom karbon.

3.      Dengan halogen, dan mengalami reaksi subtitusi.

4.      Dapat mengalami oksidasi dengan gas oksigen.

5.      Menghasilkan sejumlah energi pada reaksi pembakaran.

Dalam senyawa aoromatik, hidrokarbon yang paling poluler adalah benzene. Benzena memiliki ikatan konjugasi dengan enam atom karbon. Benzena memiliki ikatan rangkap dua dan ikatan tunggal yang membentuk struktur molekul saat ia berikatan. Contoh dari senyawa oromatik yaitu PAH (Poly Aromatic Hydrocarbon). PAH merupakan senyawa yang memiliki dua cincin benzene. PAH bersifat racun, ia terbentuk melalui reaksi pembakaran tidak sempurna(Riswiyanto,2009)

V.       Alat dan Bahan

5.1  Alat

Alat yang digunakan dalam percobaan ini yaitu :

1.      Tabung reaksi

2.      Pipet tetes

3.      Kertas lakmus

4.      Tabung reaksi besar

5.      Gelas piala

6.      Batu didih

5.2  Bahan

Bahan yang digunakan dalam percobaan  ini yaitu :

1.      Sikloheksana

2.      Benzena

3.      Brom/CCl₄

4.      Potongan besi

5.      Aquades

6.      Kalium permanganate

7.      Asam sulfat

8.      Asam nitrat

VI.    Prosedur Kerja

6.1  Brom dalam Karbon Tetraklorida

6.2  Brom

6.3  Larutan Kalium Permanganat

6.4  Asam Sulfat Pekat

6.5  Asam Nitrat

Berikut ini Adalah video yang dapat menjadi referensi untuk melakukan  praktikum diatas.

https://youtu.be/corK32rU-84

Permasalahan :

   1.      Pada video, mengapa bahan yang digunakan dalam percobaan minyak goring. Apa Fungsi dari penggunaan minyak goring?

    2.      Pada video, apa fungsi penambahan KMNO₄ dalam  reaksi tersebut?

    3.      Pada video, apa yang menyebabkan warna ungu hilang dari campuran?